Gastronomía

Tiempo de Gastronomía busca comunicar mirando hacia los productos artesanales y los ingredientes de cercanía como los que se pueden encontrar en los mercados de Madrid.

La Academia Madrileña de Gastronomía tiene por objetivo principal investigar, impulsar y divulgar la gastronomía de Madrid.

Uno de los objetivos de Acoge un Plato es conectar con la sociedad y sensibilizar, por ello llevan la iniciativa a los Mercados de Madrid, que desde sus orígenes han constituido un lugar de encuentro e intercambio dentro de las ciudades.