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El Cortejo de la Sardina
21 febrero, 2022 21 marzo, 2022
En Madrid celebramos el Carnaval regresa con una deliciosa propuesta: La Ruta de la Sardina.
Durante los meses de febrero y marzo, este 2022 llega la iniciativa ¡Nos vamos de sardinas! en la que participan distintos establecimientos de Madrid con la colaboración de pasteleros, cocineros, reposteros y comerciantes de la ciudad que han querido sumarse al carnaval madrileño ofreciendo sus especiales interpretaciones de una de las celebraciones más tradicionales de estas fiestas, el Entierro de la Sardina.
Casi un centenar de lugares realizan su particular versión de la sardina de Carnaval tanto en su formato dulce como en su formato salado. Los mercados de Madrid también participan en este evento. En La Cebada, Antón Martín, Santa María de la Cabeza, Guillermo de Osma, Ibiza, Chamartín, Prosperidad, Tirso de Molina, San Isidro y Las Ventas, podrás descubrir sus sabrosas propuestas hasta mediados de marzo.
La Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid celebra esta nueva edición junto a la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid (ACYRE), la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería y Panadería (ASEMPAS) y los mercados de Madrid.
Consulta toda la información sobre la nueva Ruta de la Sardina en los distintos comercios y establecimientos hostelero de Madrid.
